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2018-08-16 21:30:00
余市遠征①
次の日は、札幌在住で元・月ボ編集部ピンダルちゃんの案内で余市の柿崎商店へ!
積丹産の「うに丼」を堪能できる地元民もお薦めのお店。
うには2種類あり時価でした。(レシート紛失!赤折のほうが高いです。)
赤折(エゾバフンウニ)と白折(キタムラサキウニ)を注文。
赤(オレンジ色)は磯の香りが強い上品なお味。白(黄色)は食べなれてたトロッとしたコクのある味です。両方臭みは一切ありません。
とても美味しかったです。
そして、もう1品美味しかったのが・・・