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2018-11-06 22:10:00

がらんちょ

どうも久々の更新です(汗)

 

 

「美味しい海鮮が食べたい」ということで、松輪のさばを食べに三浦へ行って来ました。

  

画像が松輪のさば2種盛とさしみ5種盛。

 

さばは臭みが全くないのですが、残念ながら脂のりがいまいちでした(泣)

 

今回一番美味しかったのが、がらんちょのたたきです。

 

がらんちょとは正式名称クロシビカマス。

 

金目鯛漁中に釣れる魚だそうで、味は白身なのに脂がのっていて身が甘いんです!!

 

食べたことのない美味しい魚に出会えてラッキーでした。