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2018-08-16 21:30:00

余市遠征①

次の日は、札幌在住で元・月ボ編集部ピンダルちゃんの案内で余市の柿崎商店へ!

 

積丹産の「うに丼」を堪能できる地元民もお薦めのお店。

 

うには2種類あり時価でした。(レシート紛失!赤折のほうが高いです。)

 

赤折(エゾバフンウニ)と白折(キタムラサキウニ)を注文。

 

赤(オレンジ色)は磯の香りが強い上品なお味。白(黄色)は食べなれてたトロッとしたコクのある味です。両方臭みは一切ありません。

 

とても美味しかったです。

 

そして、もう1品美味しかったのが・・・